Meer weten over gn rvs bakken in de horeca? lees verder!

Als je in de horeca werkt, dan weet je hoe belangrijk het is om hoogwaardig keukenapparatuur te hebben. Een van de essentiële items die elke professionele keuken moet hebben, is GN RVS bakken. Maar wat zijn ze precies en waarom zijn ze zo belangrijk? Laten we dat eens nader bekijken.

Wat zijn gn rvs bakken?

GN RVS bakken zijn bakken gemaakt van roestvrij staal die gebruikt worden in professionele keukens. De term ‘GN’ staat voor Gastronorm, een standaard voor keukenapparatuur die over de hele wereld wordt gebruikt. Deze bakken zijn ontworpen om voedsel te bereiden, te bewaren, te vervoeren en te serveren. Ze zijn duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en zeer veelzijdig.

RVS, of roestvrij staal, is een materiaal dat vaak in de horeca wordt gebruikt vanwege zijn duurzaamheid en weerstand tegen corrosie. Het is gemakkelijk te reinigen en te onderhouden, waardoor het een ideale keuze is voor voedselbereiding en -opslag.

De verschillende soorten en maten

GN RVS bakken komen in verschillende vormen en maten om aan verschillende behoeften te voldoen. Er zijn bijvoorbeeld diepe bakken voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel en ondiepe bakken voor kleinere porties. Ze kunnen ook worden onderverdeeld in verschillende secties om verschillende soorten voedsel gescheiden te houden.

Sommige GN bakken hebben ook speciale kenmerken zoals geperforeerde bodems voor het afvoeren van vloeistoffen of deksels om voedsel vers te houden. Dit maakt ze nog veelzijdiger en handiger in gebruik.

Het belang van gn rvs bakken in de horeca

GN RVS bakken zijn onmisbaar in de horeca. Ze zijn niet alleen veelzijdig en duurzaam, maar helpen ook om aan strenge gezondheids- en veiligheidseisen te voldoen. Het roestvrij staal is hygiënisch en gemakkelijk te reinigen, wat helpt om kruisbesmetting te voorkomen.

Bovendien zijn deze bakken ontworpen om efficiëntie in de keuken te verbeteren. Ze kunnen bijvoorbeeld rechtstreeks van de oven naar de koelkast worden verplaatst, waardoor tijd wordt bespaard en de kwaliteit van het voedsel wordt behouden.

Hoe onderhoud je gn rvs bakken?

Een van de grote voordelen van GN RVS bakken is dat ze gemakkelijk te onderhouden zijn. Het roestvrij staal is bestand tegen corrosie en vlekken, wat betekent dat ze er na veelvuldig gebruik nog steeds als nieuw uit kunnen zien.

Het is echter wel belangrijk om ze regelmatig schoon te maken om de levensduur te verlengen en ervoor te zorgen dat ze hygiënisch blijven. Dit kan eenvoudig met warm water en een mild schoonmaakmiddel worden gedaan.

Tips voor het schoonmaken en bewaren

Een goede tip voor het reinigen van je GN RVS bakken is om ze zo snel mogelijk na gebruik schoon te maken. Als voedselresten de kans krijgen om op te drogen, kan het veel moeilijker zijn om ze later schoon te maken.

Bij het bewaren van je GN RVS bakken is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze volledig droog zijn om het ontstaan van bacteriën te voorkomen. Als je meerdere bakken hebt, is het een goed idee om ze niet in elkaar te stapelen als ze nat zijn, omdat dit vocht kan vasthouden.

Met de juiste zorg en onderhoud kunnen je GN RVS bakken jaren meegaan, waardoor ze een waardevolle investering zijn voor elke horecaonderneming.